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發酵罐的主要類型介紹

更新時間:2025-06-26   點擊次數:160次
  發酵罐是一種用于微生物(如細菌、酵母、霉菌)或細胞培養的生物反應容器,廣泛應用于生物工程、食品、制藥、化工、環保等領域。它提供可控的環境(如溫度、pH、溶氧、攪拌速度等),以優化微生物或細胞的生長和代謝產物(如酒精、抗生素、酶、疫苗等)的生產。
 
  發酵罐的工作流程
 
  滅菌:罐體、管路、培養基經高溫蒸汽(121°C,20-30min)滅菌。
 
  接種:在無菌條件下接入種子液(菌種或細胞)。
 
  培養:控制溫度、pH、溶氧、攪拌速度等參數,促進微生物生長。
 
  監測:在線傳感器(DO、pH、溫度)或離線取樣分析(生物量、產物)。
 
  收獲:發酵結束后,分離菌體與產物(如離心、過濾)。

        

       1. 發酵罐的主要類型


    (1)按結構分類

 

 類型 特點 應用場景
機械攪拌式 帶攪拌槳,混合均勻,溶氧高,但剪切力較大,可能損傷細胞。 傳統發酵(抗生素、氨基酸、酒精)
氣升式 無機械攪拌,依靠氣體循環混合,剪切力低,適合敏感細胞。 動物細胞培養、酵母發酵
固定床/填充床 微生物附著在固定載體上,適合連續發酵。 廢水處理、固定化酶反應
膜生物反應器 結合膜過濾技術,可連續分離產物,提高效率。 高附加值生物制品(如疫苗)




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